Tagliare il petto di tacchino (o pollo) a fette larghe 1 cm, passarle in un po’ di farina e saltarle in una padella antiaderente con un goccio di olio per circa 10 minuti o finché non diventano dorati. Nel frattempo tostate in forno a 180° le mandorle. Versare nella padella la salsa di soia, il succo e la scorza di limone, cuocere per altri 5 minuti, aggiungere le mandorle e lasciare insaporire per un paio di minuti.
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