Cuocete le fettine di tacchino alla piastra. Una volta cotte tenetele in caldo. Versate quindi in una padella antiaderente il succo dell’arancia e del limone, salate leggermente e pepate (se necessario aggiungete un goccio di acqua calda). Fate andare il liquido a fiamma alta fino a farlo restringere. Mettete le fette di petto di tacchino in padella e fate insaporire per un paio di minuti, girando la carne di tanto in tanto. Servite il tacchino caldo ricoperto della salsetta. A piacere decorate con fettine sottili di arancia.
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